nos Pâtisseries
une pâtisserie cuisinée, respectueuse des saisons
Afin de vous assurer le plus grand choix, nous vous conseillons vivement de passer vos commandes 48h à l’avance. Au-delà de ce délai, nous ne serons plus en mesure de vous garantir la complète disponibilité des créations.
Piccoti
mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, praliné aux éclats de noisettes et fin coulis caramel
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
blé oeuf fruits à coque lait
4€50 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers
BLISSY
individuel, 4, 6, 8 et 10 pers.
blé fruits à coque lait
4€90 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
CONQUERANT
mousseline pistache, mousse chocolat lait sur fond de praliné croustillant
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
blé oeuf fruits à coque lait
4€50 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers
CORTES
biscuit viennois chocolat, praliné feuilletine, mousse chocolat noir, mousse vanille chocolat blanc et dômes de chocolat lait caramel
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
blé oeuf fruits à coque lait
4€50 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers
FRAISIER
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
oeuf fruits à coque lait
4€90 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
ST HONORE
un grand classique que le Chef affectionne particulièrement car il allie la technicité et la pure gourmandise
disponible uniquement le week-end
4, 6, 8 pers
blé oeuf fruits à coque lait
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers.
PARIS - BREST
au coeur de l’onctueuse mousseline, retrouvez notre praliné amande-noisettes maison
individuel, 4, 6 pers
blé oeuf fruits à coque lait
4€80 en individuel
18€ le 4 pers. 27€ le 6 pers.
fours sucrés
L’assortiment créé au fil des saisons ravira chacun de vos convives !
20, 30, 40 ou 50 petits fours
10€ la dizaine
CHEESE
biscuit croustillant anglais, mousse au fromage frais et compotée de fruits de saison . En ce moment, ananas et fraise !
disponible uniquement en individuel
blé oeuf fruits à coque lait
4€50 en individuel
LIAO
biscuit noisette, aspic mandarine sudachi – crémeux citron jaune au poivre tchuli – mousse kalamansi et citron vert
disponible en individuel, 4, 6 et 8 pers.
blé oeuf fruits à coque lait
4€90 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers.
NOS PIECES MONTEES
confiez-nous votre dessert de fête !
devis sur simple demande à contact@patisseriechapuis.fr
LE CROQUEMBOUCHE
Un dessert festif qui allie choux et nougatine !
vanille, caramel, chocolat, 1, 2 ou 3 parfums pour les choux, des thématiques pour adapter le dessert à votre réception (licorne, animaux de la ferme, animaux de la jungle, oursons, étoiles, coeurs ou tout simplement une couleur)
taille unique 10/12 personnes
(40 choux)
60€
macarons
Aux parfums intemporels s’ajoutent au fil des saisons nos créations éphémères
LES MACARONS SUCRéS
fraise tagada
framboise
les macarons sucrés
caramel
chocolat
carachoc
les macarons sucrés
citron
chocolat lait passion
les Macarons sucrés
praliné
speculoos
caramel cacahuète
les macarons sucrés
vanille
pistache
LES PYRAMIDES DE MACARONS
90, 130 ou 190 macarons, assortis ou sélectionnés par vos soins
les macarons aperitifs
saumon citron ciboulette
tomate chorizo
poulet tandoori curry
1€10 / pièce
les macarons aperitifs
carotte cumin
jambon noix parmesan
miel noisette chèvre
1€10 / pièce
