nos Pâtisseries
une pâtisserie cuisinée, respectueuse des saisons
Afin de vous assurer le plus grand choix, nous vous conseillons vivement de passer vos commandes par téléphone ou lors de votre passage en boutique 48h à l’avance.
Au-delà de ce délai, nous ne serons plus en mesure de vous garantir la complète disponibilité des créations. Ce site est un site-vitrine, nous ne prenons aucune commande via le formulaire de contact. Merci.
Piccoti
Mousse chocolat noir – crème brûlée vanille – praliné aux éclats de noisettes – fin coulis caramel
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
5€00 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
KASHA
individuel, 4, 6, 8 personnes
Allergènes : œuf fruits à coque, lait
5€30 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers.
MARGAUX
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
5€00 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
syracuse
Biscuit noisette – confit noisette – compotée citron yuzu – crémeux yuzu – mousse noisette
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
5€00 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
IDA
Disponible uniquement en individuel
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
5€00
TARTE AUX FRAISES
pâte sucrée – compotée de fraises au poivre timut – financier pistache – crème pâtissière vanille – crémeux pistache – fraises françaises
Allèrgenes : oeufs, lait, fruits à la coque
Disponible uniquement en individuel
5€50
CONQUERANT
Mousseline pistache – mousse chocolat lait sur fond de praliné croustillant
Allergènes : blé, œuf fruits à coque lait
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
4€90 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
FRAISIER
Allergènes : œuf fruits à coque lait
individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes
5€20 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
TARTE CITRON MERINGUÉE
Un grand classique à (re)découvrir !
Allergènes : blé, oeufs, lait, fruits à la coque
individuel, 4, 6 et 8 pers
4€60
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers. 40€ le 8 pers.
ST HONORE
Un grand classique que le Chef affectionne particulièrement car il allie la technicité et la pure gourmandise
4, 6, 8 pers
disponible uniquement le week-end
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers.
PARIS - BREST
Au coeur de l’onctueuse mousseline – retrouvez notre praliné amande -noisettes maison
individuel, 4, 6 pers
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
4€80 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
fours sucrés
L’assortiment créé au fil des saisons ravira chacun de vos convives !
20, 30, 40 ou 50 petits fours
12€ la dizaine
MILLEFEUILLE
Feuilletage inversé et crème mousseline à la vanille gousse
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
4€80 en individuel
20€ le 4 pers. 30€ le 6 pers.
40€ le 8 pers. 50€ le 10 pers.
ECLAIR CARAMEL /CHOCOLAT
Délicieux équilibre des saveurs
Allergènes : blé œuf fruits à coque lait
disponible uniquement en individuel
4€40
CROQUEBOUCHE
Un dessert festif qui allie choux et nougatine ! vanille, caramel et/ou chocolat
taille unique 10/12 personnes (40 choux)
65€ (hors décoration autre que les pastilles de couleur en chocolat)
NOS PIECES MONTEES
confiez-nous votre dessert de fête !
découvrez nos prestations sur la page « RECEPTION »
macarons
Aux parfums intemporels s’ajoutent au fil des saisons nos créations éphémères
MACARONS SUCRéS
– fraise tagada
– framboise
– dragée amande
macarons sucrés
– caramel
– chocolat
– carachoc
macarons sucrés
– citron
– chocolat lait passion
Macarons sucrés
– praliné
– spéculoos
– caramel cacahuète
macarons sucrés
– vanille
– pistache
PYRAMIDES DE MACARONS
90, 130 ou 190 macarons
assortis ou sélectionnés par vos soins
macarons aperitifs
– saumon citron ciboulette
– tomate chorizo
– poulet tandoori curry
1€20 / pièce
macarons aperitifs
– miel noisette chèvre
1€20 / pièce
– foie gras
1€80 / pièce
